---

ТУРКА ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ

  Конструкция таких турок максимально проста и почти не отличается от обычного электрического чайника. Отличия в размере и форме резервуара и наличии легкодоступного клавишного выключателя, которым вручную прерывают нагрев при закипании.  Если электрическая турка состоит из емкости с нагревателем и отдельной базы, то выключатель не нужен, для выключения просто снимают турку с базы. Материал корпуса - обычно термостойкая пищевая пластмасса (полипропилен), реже - нержавеющая сталь.

  Автоотключение у электрических турок обычно отсутствует, так как такой функционал требует наличия чувствительных датчиков и достаточно дорогих электронных компонентов, что кардинально повышает стоимость таких устройств.

  Обязательным элементом конструкции электрической турки является система защиты от перегрева при недостатке воды - биметаллический датчик температуры, закрепленный на нагревательном элементе. Такой датчик отключает питание нагрева при превышении температуры внутри корпуса кофеварки и не может помочь при варке кофе - он слишком инерционен

  Конструкция нагревателя обычно - дисковый ТЭН. Такой нагреватель обладает большой тепловой инерцией, поэтому выключение кофеварки следует производить заранее, до начала видимого кипения - то же правило, что и пользовании керамическими турками.
  Обычно электрические турки обладают большой мощностью, которая позволяет приготовить кофе очень быстро, но и вероятность выплескивания при этом высока.

   Электрическая турка - хороший выбор для владельцев индукционных плит, ведь у них нет возможности пользоваться традиционными медными турками.

Преимущества электрических турок

• Компактность
• Малое время приготовления кофе
• Качество приготовления соответствует обычной медной турке
• Долговечность - по сравнению с другими электрическими кофеварками