---

ЧАСТЫЕ ВОПРОСЫ

 

Как сварить вкусный кофе с пенкой?

 

1. Кофе

✦ Светлая обжарка, очень мелкий свежий помол, срок обжарки не более месяца. При большем сроке (или при хранении в неплотной посуде) кофе окисляется, появляется прогорклый вкус, пенка может отсутствовать.

2. Вода

✦ pH (кислотность) - около 7 (нейтральная), жесткость - менее 2 град жесткости (или менее 2 мг-экв/л, или менее 100 мг/л) - мягкая вода. Отличные результаты при использовании воды из фильтра с мембраной обратного осмоса.

3. Пропорции

✦ на 100г воды не менее 5г кофе (1 чайная ложка кофе с горкой). При пропорции 100:3 - слабый кофе, редкая пенка, при 100:10 - крепкий кофе, насыщенная пенка.

4. Последовательность загрузки кофеварки

✦ Сначала вода, затем сахар (если нужно), затем кофе. Лучше не размешивать, тогда пенка будет насыщенней, вкус мягче - экстракция будет происходить в щадящем режиме.

5. Настройки кофеварки в режиме "кофе"

✦ Если соблюдать все правила выше, то заводские настройки почти всегда обеспечивают прекрасный вкус напитка. Однако, в некоторых случаях требуется индивидуальная настройка режима варки, ведь вкусы у всех разные. Кроме того, температура кипения воды зависит от многих причин - атмосферного давления, состава воды в вашей местности, наличия сахара и т д.
✦ Обычно настройка сводится к изменению времени четырех финальных включений кофеварки.

5.1 Кофе "переваривается" - слишком интенсивное бурление в конце варки - следует уменьшить длительность финальных импульсов.

1. Нажмите и удерживайте кнопку выбора жидкости примерно 3 секунды - прозвучит двойной сигнал,  на дисплее будет показан мигающий номер изменяемого параметра (он соответствует номеру параметра (цифра в круге, например на графике) и его значение.
2. Нажать кнопку "+" четыре раза -- на дисплее бегущая надпись "5 этап, длительность импульса нагревателя" (выбран нужный режим).
3. Нажать кнопку "START" -- на дисплее "69" (или другая цифра - это текущая длительность импульса нагревателя) - мы вошли в режим изменения длительности.
4. Кнопкой "-" уменьшить длительность, например, до 30 (наполовину).
5. Нажать и удерживать кнопку выбора жидкости примерно 3 секунды - прозвучит сигнал - это сохранение изменений.
      В результате мы уменьшили длительность всех четырех финальных импульсов наполовину, бурление уменьшилось. Если этого недостаточно, повторите процедуру и установите еще меньшую длительность.

5.2 Кофе "недоваривается" - нет бурления в конце варки. - следует увеличить длительность финальных импульсов.

1. Действуйте также, как и  в пункте 5.1, только увеличивайте длительность кнопкой "+".

 

✦ Более подробно о настройках режимов и создании своего рецепта - на странице   "Создайте свой рецепт".

 

---

Как мыть кофеварку?

 

✦ Можно мыть под краном, вытирать насухо салфеткой, сильные загрязнения можно оттирать порошком типа "Пемолюкс" или аналогичными. Накипь на нагревателе можно удалять столовым уксусом или лимонной кислотой. Керамический стакан изнутри моется щеткой.

 

---

Как нажимать кнопки "+" и "-"?

 

✦ Иногда у владельцев возникают сложности с нажатием кнопок "+" и "-" - показываем, как это делать.

 

---

Можно ли оставлять кофеварку на базе надолго?

 

✦ Можно, только имейте в виду, что, хотя кофеварка переходит в спящий режим, небольшое потребление электроэнергии все-таки есть - как у любой техники с сенсорными кнопками или пультом управления, например, у телевизора. Если это критично, можно снять кофеварку с базы и поставить рядом.

---

Бурление воды / кофе началось, а температура не 100град.

 

✦ Для приготовления кофе его температуру не следует доводить до 100 град.

✦ Датчик температуры может не показать 100 град по разным причинам -

• в динамике нагрева датчика его температура не успевает сравняться с температурой воды,
• существует теплообмен между стенками стакана и внешней средой, поэтому температура датчика всегда ниже температуры воды,
• у любого датчика есть погрешность измерения, в нашем случае - около 1град.